2000kg/h卡仕达酱生产线

卡仕达、可丝达是一款常用的烘焙用馅料,其良好的挺立度和优秀的耐烘烤性能,一般其他酱料无法替代。 沙拉酱和卡仕达都是焙烤行业常用的酱料,常见到有厂家拿来对比。从产品体系上来说:卡仕达属于淀粉糊化体系,而卡仕达属于油水乳化体系。沙拉酱体系由于自身的酸性环境,本身就有一定的抑菌作用。卡仕达只能在生产过程中注意灭菌和染菌后期冷藏,体系本身没有抑菌能力。

  • 耐压:
  • 主轴转速:
  • 使用压力:
  • 机械密封:
  • 刮板材质:

费撒姆-可丝达-卡仕达酱-连续式生产线视频-不二之选

1. 可丝达-卡仕达酱-不二之选,连续式高品质酱料生产线视频






卡仕达、可丝达是一款常用的烘焙用馅料,其良好的挺立度和优秀的耐烘烤性能,一般其他酱料无法替代。

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    沙拉酱和卡仕达都是焙烤行业常用的酱料,常见到有厂家拿来对比。从产品体系上来说:卡仕达属于淀粉糊化体系,而卡仕达属于油水乳化体系。沙拉酱体系由于自身的酸性环境,本身就有一定的抑菌作用。卡仕达只能在生产过程中注意灭菌和染菌后期冷藏,体系本身没有抑菌能力。

    淀粉在糊化过程中容易在换热面形成焦化膜,焦化膜不但影响热传递还会影响产品的质量,所以刮壁搅拌对卡仕达的生产尤为重要。考虑到物料杀菌和微生物控制等质量问题,我司建议使用连续式的淀粉糊化系统。配置好的浆料,在输送泵的推送下经过连续式加热换热器、高温维持管、冷却换热器,连续的过程高效完成淀粉糊化和杀菌过程。

 

可丝达加热冷却生产线


    费撒姆机械生产的刮板式热交换器具有以下特点:

 

1.符合食品卫生标准的热交换设备。

 

2.传热性能高,是其它换热器性能的三到四倍,更有均质乳化作用。

 

3.结构紧凑、适用范围广;特别适合高粘度、易结晶或者容易产生焦化膜、含颗等物料。

 

4. 清洗方便,节省清洗时间,提高工作效率。一般的换热设备在工作一段时间后要花时间对换热面进行清洗,而刮板式换热器以其独特的刮板式设计,借助刮板搅动可以及时清洁传热面,加快换热性能,解决了换热器行业多年积累的难题。

 

5. 密封性能好,采用符合卫生标准的机械密封,使用寿命更长。

  

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    本产品用于组装成连续式仕达酱生产系统,产品稳定,生产效率高。

 

    我司提供整套卡仕达生产设备

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