Пластинчатый стерилизатор — это оборудование для первичной стерилизации, предназначенное для молочных напитков или аналогичных жидких материалов. В соответствии с различными требованиями пользователя к процессам нагрева, стерилизации, изоляции и охлаждения различных материалов могут быть разработаны различные комбинации процессов, отвечающие технологическим требованиям.
Пластинчатый стерилизатор может использоваться в системе асептической термообработки жидких напитков и пищевых продуктов.Он использует высокоточный контроль разницы температур продукта/воды.Продукт подается в теплообменник из балансового резервуара и используется после теплообмена с стерилизованный горячий материал в нагревательной части.Температура холодного материала повышается до заданного значения, а затем косвенно нагревается до 120°C водой, нагретой паром.Материал поддерживается при необходимой температуре в трубке для поддержания температуры. на период времени для сверхвысокой температуры стерилизации.После выхода из трубки поддержания температуры он отделяется от материала, поступающего в машину.Холодный материал подвергается теплообмену и охлаждается до заданной температуры на выходе в секции охлаждения. Весь процесс осуществляется в закрытом состоянии, чтобы обеспечить биологическую стабильность материала. И в соответствии с различными технологическими требованиями пользователя к нагреву, изоляции, стерилизации и охлаждению материала, могут быть реализованы специальные конструкции комбинированной системы, отвечающие различным технологическим требованиям.
Особенности тарельчатого стерилизатора:
1. Материалы и теплоноситель нагреваются посредством бесконтактного теплообмена в соответствующих герметичных системах для обеспечения гигиены и безопасности материалов;
2. Время стерилизации короткое, что позволяет гарантировать, что питательные вещества материала не разрушатся;
3. Вся машина изготовлена из пищевой нержавеющей стали, что обеспечивает соответствие национальным требованиям безопасности и гигиены для оборудования для производства напитков и продуктов питания;
4. Хороший эффект теплопередачи, высокая скорость рекуперации тепла и низкое энергопотребление;
5. Все основные компоненты управления, клапаны и аксессуары импортируются и имеют длительный срок службы;
6. Используя управление ПЛК, он может автоматически контролировать температуру нагрева, температуру горячей воды, регулировку потока пара и т. д. каждой секции материала и оснащен автоматической системой возврата материала;
7. Простая конструкция, легко чистится, проста в эксплуатации и имеет низкую стоимость обслуживания.
