在食品加工、制药和化学行业，使用刮板式换热器对黏稠或含颗粒料液（热敏性）的快速加热、瞬间冷却是目前最理想的解决方案，刮板式换热器最大优点是可以不断地去除交换器内壁附近的物料，防止产生焦化膜，并可以显著增加传热效率。刮板的运动可以防止物料沉积，还可以产生湍流，使热量传递更加均匀。 自刮板式换热器诞生以来，很多的学者围绕刮板式换热器加工各种产品和工艺条件的传热机制进行探索，显然，理解刮板
2022/07/28 李仕成
卡仕达、可丝达是一款常用的烘焙用馅料，其良好的挺立度和优秀的耐烘烤性能，一般其他酱料无法替代。 我们首先分析一款市场占有率很大的品牌酱料的配料表： 低聚麦芽糖（甜味），水，糖（甜味），乳清蛋白、乳清粉、全脂乳粉（奶香和丝滑口感 ），刺槐豆胶（增稠），单甘脂（乳化剂），山梨酸钾（防腐），β—胡萝卜素（色素），柠檬酸（风味），食用油（丝滑口感），羟丙基二淀粉磷酸酯（增稠）。由此我们可以看出，卡仕
2022/07/28 费撒姆
主要介绍了人造奶油基本情况，发展趋势，加工工艺，（急冷机、捏合机）关键设备，发展历史，以及技术特点一、人造奶油简介二·、中国人造奶油发展现状及趋势三、国际人造奶油发展现状及趋势四、人造奶油加工工艺步骤五、人造奶油加工关键设备（急冷机）六、人造奶油加工关键设备（捏合机）七、渔机所人造奶油加工设备发展历程八、渔机所人造奶油加工设备技术特点
2022/07/28 渔业机械仪器研究所
水果配料或水果基料水果的加工就是通过对水果原料的一些处理，制成满足消费者方便食用的产品，一般来说，加工过程可以分为3个阶段。第一阶段为处理新鲜水果颗粒得到无菌包装的水果颗粒产品。第二个阶段为把无菌包装的水果颗粒应用的水果配料食品里。最后，第三个阶段将得到的水果配料应用到乳品，烘焙，婴儿食品等领域。
2022/07/28 上海费撒姆机械有限公司
刮板式换热器内部物料的流场是物料沿主轴轴向流动和主轴刮刀旋转形成的流场，影响该流场的一些关键参数有轴向驱动力（压差力）、物料黏度、有效传热区长度、轴向温度曲线、旋转主轴外表面与传热筒内壁表面的间隙，刀片的数量和位置以及流体的类型（牛顿流体、非牛顿流体）[16-17]。刮板式换热器中的流动可以通过旋转泰勒系数（Tar）、旋转雷诺系数（Rer）和轴向雷诺系数（Rea）来表征[11]。
2022/07/28 上海费撒姆机械有限公司
摘要：刮板式换热器（Votator）在工业上得到了广泛的应用，在这种换热器中，由于其特殊的几何结构和机械密封的存在，入口和出口很难清洗。对刮板式换热器的的封盖进行了具体研究，方便制造商对其进行优化设计，以通过消除水动力死区来降低沉积风险。为此，采用电化学方法对不同水动力条件下的壁面剪应力进行了测量。另一方面，也进行了清洁度测量。测试的封盖几何结构没有出现死区。
2022/07/28 上海费撒姆机械有限公司
对于要求苛刻的产品的连续加工，完整的刮板式换热器系列产品为您提供无限的可能性。 我们能够提供双壁和单壁刮面换热器解决方案的供应商，而且具有亲民的价格，质量上乘。 粘质产品完整的 Ftherm®系列产品提供连续处理任何类型的具有挑战性的粘性液体的解决方案。 无论是处理低粘度、中粘度，还是粘度极高的产品，都有 Ftherm®系列的产品可以满足您的需求。
2022/07/13 Ftherm
