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Ftherm ® CH 捏合机采用圆筒销钉式搅拌结构,保证物料有充分的搅拌时间来打破固体脂结晶的网状结构和使结晶细化。电机为调速电机,根据不同的固脂含量可对搅拌速度作相应的调整,能够迎合人造奶油生产厂商根据市场情况或消费人群的需求的多种配方的生产要求
2022-08-08 上海费撒姆机械有限公司
刮板式换热器几乎可用于任何可泵送流体或者黏稠料液的连续式处理过程,大部分的刮板式换热器采用主轴带动刮板旋转刮擦传热筒的设计。另外一种刮板式换热器则不采用旋转主轴设计,通过靠端部的一个气缸推动刮板沿传热筒轴向作周期性的往复运动实现刮擦[20]。
2022-08-08 上海费撒姆机械有限公司
卡仕达、可丝达是一款常用的烘焙用馅料,其良好的挺立度和优秀的耐烘烤性能,一般其他酱料无法替代。 我们首先分析一款市场占有率很大的品牌酱料的配料表: 低聚麦芽糖(甜味),水,糖(甜味),乳清蛋白、乳清粉、全脂乳粉(奶香和丝滑口感 ),刺槐豆胶(增稠),单甘脂(乳化剂),山梨酸钾(防腐),β—胡萝卜素(色素),柠檬酸(风味),食用油(丝滑口感),羟丙基二淀粉磷酸酯(增稠)。由此我们可以看出,卡仕
2022-08-08 费撒姆
• 基料油一般基料油由几种液态油和固脂组成。具备特定的熔点和SFC。• 基料油以β′结晶习性的话,比较适合作为基料油。牛油、24℃棕榈液油是β′结晶习性,52度棕榈油在适合条件下会以β′结晶。• 基料油选择还会考虑成本因素和供应稳定性因素。
2022-08-08 上海费撒姆机械有限公司
摘要:使用商业流体分析软件FLUENT进行刮板式换热器(SSHE)的进行数值研究,以表征牛顿流体和非牛顿流体的剪切速率。该研究以标准的SSHE几何形状进行。首先采用电化学方法实现剪切速率的实验测量,建立了以实验为基准的二维数值模拟模型。由于几何的对称性,进行了连续性和动量方程的二维简化。采用混合网格,在叶片尖端和定子之间对网格进行细化,以便模拟其中的高剪切速率现象。
2022-08-08 李仕成