Назначение скребкового поверхностного теплообменника

 Скребковые теплообменники особенно подходят для непрерывного нагрева и охлаждения липких, клейких, термочувствительных и гранулированных продуктов. Его можно использовать с различными охлаждающими и нагревательными жидкостями для выполнения непрерывных процессов, таких как нагрев, асептическое охлаждение, криогенное охлаждение, кристаллизация, дезинфекция, пастеризация и гелеобразование.

    Широко используются скребковые теплообменники.На предприятиях по производству мороженого соответствующие ингредиенты смеси для мороженого закачиваются в скребковый теплообменник вместе с воздухом и пропускаются через хладагент (обычно аммиак, фреон или диоксид углерода) в скребковом теплообменнике. рубашка поверхностного теплообменника.) и сильное перемешивание скребком позволяют материалу завершить процессы смешивания, охлаждения, кристаллизации и полузатвердевания, в результате чего получается нежное и гладкое мороженое, имеющее хорошую форму и высокая скорость расширения. При производстве маргарина скребковые теплообменники используются в процессе быстрого охлаждения масел и жиров. Маргариновый продукт с прекрасным блеском, определенной пластичностью, стабильностью и взбивающимися свойствами. Некоторые производители продуктов питания используют скребковые теплообменники, которые имеют определенные скорости сдвига, высокую эффективность теплопередачи и незначительное повреждение частиц, для производства сэндвичей с кремом с определенной стабильностью, желатинизации крахмала и эмульгаторов при производстве конфет.Такие процессы, как смешивание, карамелизация и процессы концентрирования и стерилизации для производства клубничного джема, пудинга и т. д. Некоторые производители химической продукции используют кристаллизационные свойства скребковых пластинчатых теплообменников в высоковязких жидкостях и применяют их в таких процессах, как депарафинизация (нефть, масла и жиры), сепарация (ксилол и хлорированный бензол) и получение различных жирных кислот. Некоторые крупные биогазовые установки планируют использовать скребковые теплообменники для рекуперации отходящего тепла и увеличения мощности производства биогаза. Некоторые производители косметики используют функции смешивания и кристаллизации скребковых теплообменников для улучшения процесса производства губной помады на основе эмульсии. Некоторые производители желатина используют скребковые теплообменники для завершения процесса концентрирования и гелеобразования желатина. Некоторые производители продуктов питания также используют скребковые пластинчатые теплообменники для завершения непрерывного процесса сверхвысокой температуры стерилизации высоковязких материалов (йогурта, сахарозы, молочных продуктов, картофельного пюре и т. д.).Кроме того, скребковые пластинчатые теплообменники также используется для изучения сливочного масла, мороженого, ледяного сиропа, сливок, слоек, шоколада, крахмала, пасты из фундука, сахарозы, сыра, какао-масла, процесса производства эмульсии какао-масла, такого как скорость сдвига, давление, температура, время пребывания, скорость теплопередачи. и другое ключевое производство во время оптимизации параметров.