最近几周, 荷兰Terlet公司出售了一个最大的刮板式换热器Terlotherm® Delt700。 它的换热表面为7平方米, 是快速加热或冷却大量粘性产品或有颗粒产品的理想选择,Delt700 占地面积小于1.5 平方米, 占地面积小。Terlotherm刮板式换热器在食品、非食品和制药领域找到了现有和新的客户, 并为他们目前生产能力的提供扩能。
2022-05-28 上海费撒姆机械有限公司
卡仕达、可丝达是一款常用的烘焙用馅料，其良好的挺立度和优秀的耐烘烤性能，一般其他酱料无法替代。 我们首先分析一款市场占有率很大的品牌酱料的配料表：低聚麦芽糖（甜味），水，糖（甜味），乳清蛋白、乳清粉、全脂乳粉（奶香和丝滑口感 ），刺槐豆胶（增稠），单甘脂（乳化剂），山梨酸钾（防腐），β—胡萝卜素（色素），柠檬酸（风味），食用油（丝滑口感），羟丙基二淀粉磷酸酯（增稠）。由此我们可以看出，卡仕达/可丝
2022-05-28 上海费撒姆机械有限公司
刮板式换热器的另外一个重要设计参数是停留时间分布（residence time distributions，RTD），它是用来表征液相和颗粒在刮板式换热器内的停留时间，停留时间直接影响食品在刮板式换热器内的加工过程，特别是热加工中的使用效率。通过对停留时间的研究，学者可以了解不同设计特征对液相和粒子传热影响的不同，一般情况下，对于热处理加工过程，停留时间由刮板式换热器的类型（垂直或水平安装
2022-05-28 李仕成
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2022-05-28 费撒姆机械
刮板式换热器整体及其构成的系统卫生设计要求 分析危险源的卫生要求：刮板式换热器的卫生设计应从 3 个方面分析危险源：一是来自生物方面的危险源，主要由病菌、腐败的微生物或毒素所引起的卫生风险。二是来自化学方面的危险源，主要由清洗和消毒物质所引起的卫生风险。三是来自物理方面的危险源，主要由原材料、机械设备或其他来源的异物所引起的卫生风险。
2022-05-28 李仕成
人造奶油的加工过程主要涉及油脂的结晶，结晶油脂的物理性质如固体脂肪含量( SFC) 、流 变性、微观结构等直接影响人造奶油的应用特性，如可塑性、延展性、涂抹性、口熔性等。人造奶油中油的离析、“起砂”等现象与油脂结晶的变化密切相关。目前，国外对人造奶油结晶影响因素的研究主要集中在原料油特性和加工条件上，同时越来越多的观点开始转移到人造奶油的微量成分和乳化剂的影响上。
2022-05-28 上海费撒姆机械有限公司
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2022-05-28 上海费撒姆机械有限公司
刮板式换热器几乎可用于任何可泵送流体或者黏稠料液的连续式处理过程，大部分的刮板式换热器采用主轴带动刮板旋转刮擦传热筒的设计。另外一种刮板式换热器则不采用旋转主轴设计，通过靠端部的一个气缸推动刮板沿传热筒轴向作周期性的往复运动实现刮擦[20]。
2022-05-28 上海费撒姆机械有限公司
